Morfología y porte El pacano es uno de los árboles frutales de mayor porte del mundo: en condiciones óptimas puede alcanzar entre 25 y 40 metros de altura, con un tronco de gran diámetro y una copa amplia, redondeada y densa que proyecta una sombra notable. Su corteza es gris-castaña, de fisuración longitudinal profunda, y la madera del tronco es dura, pesada y de bello veteado, aunque no tan apreciada como la del nogal negro. Es un árbol de longevidad extraordinaria: puede producir frutos durante más de 300 años, con rendimientos que además aumentan progresivamente con la edad del árbol hasta que este alcanza su plena madurez productiva, lo que lo convierte en una inversión agrícola de largo plazo.